إنشاء ملف كامل لهيئة سلامة الغذاء
إنشاء برنامج لمكافحة الآفات.
تحديد متطلبات دورات المياه الخاصة بالموظفين.
تطوير برنامج صيانة دوري.
وضع برنامج للتنظيف والتعقيم.
تحديد أنظمة التهوية الصناعية وأنظمة العادم داخل المنشأة.
تحديد أنظمة الصرف الصحي داخل المنشأة.
تحديد متطلبات نظام المياه داخل المنشأة.
تحديد متطلبات تخزين المواد الكيميائية.
تحديد متطلبات زي الموظفين وطرق تنظيفه.
وضع إجراءات لفحص وقبول واستلام المواد الغذائية.
البرامج والسياسات:
•برنامج المعايرة
•برنامج الصيانة
•برنامج مكافحة الآفات
•برنامج اعتماد الموردين
•برنامج التخلص من النفايات
•برامج التنظيف والتطهير
•برامج التدريب والإشراف
•سياسة الإجازات المرضية
•سياسة منع التلوث
•النظافة الشخصية
•إجراءات التحكم في مسببات حساسية الطعام
•إجراءات التحكم في التلوث الكيميائي
•إجراءات التحكم في التلوث الفيزيائي
•سياسة الزوار
•برنامج الاستلام والتخزين (نظام FIFO)
•برنامج المراقبة والسجلات الخاصة
•قائمة الطعام